大樱桃详细种植视频跟介绍

想致富、栽果树、效益高、栽樱桃”，这里的大樱桃上市早、价格高，有时果实还没有下树，就被预定一空，本期节目介绍大樱桃的种植技术。

　　大樱桃种植技术同步解说词：

　 “想致富栽果树效益高栽樱桃”。这是山东泰安市岱岳区现在最流行的一句顺口溜。从1998年开始，他们便开始发展大樱桃种植，因为大樱桃上市早、价格高，所以几年下来，给他们带来了丰厚的经济效益。每年的端午节一过，红宝石一样的樱桃就挂满了枝头，果品还不到下树的时候，就早已预定一空。

　　岱岳区的果农朋友对我们说，他们这满园的樱桃呀，多亏了山东农业大学的张连忠教授。当年不了解大樱桃的习性，张教授就手把手的教他们种植，而且，还编了很多通俗易懂的顺口溜，把大樱桃的习性讲的又形象、又生动。用果农朋友的话来说，这叫“农民不敢干，教授来示范。土法干不行，科技来促成。”那么，张教授种植大樱桃都有哪些妙招呢？今天，让我们也来看一看。

　　片花：大樱桃的植物学特性

　　要想种好樱桃树，不了解它的脾性可不行，人们都说樱桃好吃树难栽，这句话可一点儿也不过。张连忠教授总结了一个六字真言。

　　采访樱桃有六怕怕旱怕涝怕盐怕碱怕风怕黏所以建园要避开这些地方

　　虽然只有短短的六个字，却是把大樱桃的娇气都写了出来，下面，咱们先从这六个字说起。

　　（怕旱）大樱桃怕旱还要从它的根系特性说起，大樱桃根系非常浅，大致分布在5到30厘米的土层中，主根不发达，主要由侧根向斜侧方向伸展。

　　大樱桃虽然根系浅，但是它的叶片呢又比较大，不断的蒸腾水分，如果不及时补充水分，叶片就会发生萎蔫，所以又有“樱桃不离水”的说法。咱们建园的时候，可要记住，一定要在有水浇条件的地方，才能建樱桃园。

　　（怕涝）刚说完了大樱桃怕旱，张教授又说了，“樱桃树怕积水，泡一天树就毁。”原来，它是既怕旱又怕涝，如果土壤中的含水量超过了25%，大樱桃的根系就会窒息，发生烂根、流胶等现象，甚至会导致树体死亡。从这一点上我们又知道，要建樱桃园呀，千万不能选择涝洼地。

　　（怕风）大樱桃怕风，还得从根系特点上说起，大樱桃根系浅，主根少侧根多，遇大风能吹折。就是说建园子的时候呀，还得分析一下，咱这个地方风大不大，会不会把大樱桃给吹倒。

　　（怕黏）大樱桃树对土壤的要求也比较苛刻，它喜欢土层深厚，质地疏松、肥力较高的砾质壤土、沙壤土、壤土或轻黏土壤中，而不喜欢黏质土，在黏重土壤上，根系发育不良。

　　（怕盐怕碱）大樱桃树对盐碱地比较敏感，如果土壤中的含盐量超过0.1%，樱桃就容易出现黄叶病，还会出现缺硼、缺铁、缺钙等综合缺素症。

　　除了以上这几条呢，大樱桃树对于气候也有一定的要求，它适合种植在年平均气温7到14摄氏度的地区，一年中日平均气温高于10摄氏度的天数在150天到200天之间，冬季最低气温不能低于零下20摄氏度。

　　大樱桃树对养分的要求很高，当土壤中有机质含量达到12%以上时，三年就进入结果期，四年达到丰产期，亩产可达2000kg以上；当土壤有机质含量低于1％时，果个小、味道差、产量低。

　　讲完了大樱桃的生态习性，张教授有用这么几句话给我们总结了建园的要求：“交通便有水源气候土壤是关键后山坡最安全气温低开花晚防冻害坐果全。”

　　片花：大樱桃优良品种

　　选好了建园地，就为大樱桃种植打下了良好的基础，但是还需要优良的大樱桃品种，才能达到丰产丰收，可是，现在我们国家的樱桃品种这么多，选什么品种好呢？咱们再用顺口溜来说一说。

　　口感好第一条颜色好很重要个头大硬度高耐储运价格好

　　这呢就是对大樱桃品种的要求，下面呢，我们还得来认识几个优良的品种。

　　（红灯）红灯，是大连市农业科学研究所于1963年杂交育成的大樱桃品种，由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，成为在全国各地发展最快的品种之一。

　　（那翁）那翁，又名黄樱桃、黄洋樱桃，为欧洲原产的一个古老品种。1880年前后由韩国仁川引入我国，目前是我国烟台、大连等地的主栽品种。

　　（先锋）先锋由加拿大哥伦比亚省育成，1983年中国农业科学院郑州果树研究所由美国引进。成熟期在6月中下旬。

　　（意大利早红）意大利早红是中国科学院植物研究所1989年从意大利引进，果实浓红色、艳丽，果柄较短，单果重与红灯相似，也是一个早熟优良品种。

　　片花：大樱桃建园定植

　　当我们选好了园地，选好了品种，接下来的工作，就是建园定植了。

　　首先，我们对果园进行同一规划。先将果园划分成几个作业小区，小区中要有贯通全园的道路，要有防风的防护林，特别是果园的上风向，一定要营造防风林。

　　作业小区划分好后，从冬季就要开始准备，一般每亩施有机肥2000千克到3000千克，施肥后深翻改土，使全部园地都达到有40厘米厚的活土层。

　　种树的时间，是第二年的春季。当春暖花开的时候，选购健壮的苗子。

　　选购苗子的时候，有一点需要特别注意，要选择两个以上品种的苗子。因为大樱桃自花结实率低，建园时必须配置授粉树。可以采取同一地块2到3个品种同时栽植，就能解决授粉的问题，但选品种的时候，要请教苗圃的专业人员，选择亲和力强的品种。

　　苗子的质量与建园成败密切相关，所以新建樱桃园必须选用优质壮苗，苗子最好选择两年生的嫁接苗，苗高80－100㎝。苗子的根系是越发达越好，毛细根多而密。在嫁接口上面1厘米的位置，测量苗子的粗度，必须达到1至2厘米。还要挑选枝条上芽眼饱满，无虫无病的苗子。

　　把苗子横过来拿住枝头上下晃动，如果苗子不打弯，直立而有韧性，则是质量最好的苗子。当然，咱们仍然不能忘记张教授的重点提示：多花钱买大苗三年后产量高有病菌不能要栽植后就报销。

　　与选苗子同步进行的，是施肥整地。

　　为了使树苗能够快速的生长，春天来临的时候，在规划好的樱桃园里，还要撒施一些复合肥，复合肥的用量为每亩100千克。

　　施肥后，把地里的土壤耙平、靶匀，并把比较大的土块靶碎。

　　整平土地后，可以确定整个樱桃园的株行距。栽植密度既要有利于树形培养，又要方便管理,应适当降低密度，增加行距。土壤条件好、管理水平高的坡地，栽植密度宜少些，一般株行距以3×4m或4×5m，每亩栽33－55株为宜土壤条件差的山耩薄地密度宜多些，株行距以2.5×3.5m或2.5×4m，每亩栽66—76株为宜。

　　近年来，果树专家们正大力推广一种新的种植模式----起垄种植。

　　由于大樱桃特别怕涝，尤其是北方地区，虽然年降雨量不大，但是集中在7～8月，一场大雨往往把樱桃树淹死。为了防止内涝，利于排水，并保证根系土壤通气，可以起垄种植。

　　垄面的宽度为2～3米，垄比沟高20～30厘米，将树种在垄的中央。这种方法不但有利于排涝，保证根系处不积水，同时表土增厚，特别有利于幼树的生长。

　　起垄后栽苗子，就非常简单了，在定好点的地方，挖一个小坑，将樱桃苗放入，然后在根部培土，培土的高度20厘米，苗子栽植的深度和原来的深度一样即可。

　　栽苗后，用脚沿着根系的周围踏实。

　　沿着栽苗的行间，挖一条浅浅的排水沟。

　　在排水沟里，大水漫灌一次，让树苗吸收足够的水分。

　　待灌溉的水渗下去之后，将排水沟埋死。

　　再次修补垄面，把垄的两侧用铁锨拍实。

　　北方地区常常春季干旱，大樱桃栽植后，浇水非常费工，同时灌水会降地温，减少土壤的空隙度，不利于根系生长。要求起垄栽植后，在树苗两边铺设地膜。地膜覆盖的优点很多，首先是土壤保墒，一般覆盖地膜后，春季可以不必再浇水，省水省工。另外，地膜覆盖能提高地温5℃左右，促进了根系活动，不但能确保栽植的成活率，而且可使幼苗提早发芽和生长。

　　覆膜之后，采取定干和刻芽的方法培养树形。

　　定干，就是在苗子的上面，用剪刀剪断。定干后，树苗就会在主干上萌发出更多的枝条，促进树体的生长。那么，怎样确定定干的高度呢？

　　如果土层深厚，水肥条件好，定干高度50到60厘米，如果水肥条件不是很好，定干高度30到40厘米即可。

　　定干后，为了防止剪口抽干，可以用凡士林等油脂涂抹，用以封住伤口，减少水分的流失。

　　刻芽，也是促进萌发枝条的一种修剪手法，张教授把它总结为“刻芽求枝”。

　　刻芽，就是在树苗芽子上面0.5厘米处，用刀子刻浅浅的一道。刻芽后，营养不在往树体上输送，集中在芽子上，很快就会萌发出新的枝条。

　　到此为止，樱桃园已经基本建成，这也为将来的丰产稳产，打下了良好的基础。

　　片花：大樱桃幼树期管理

　　大樱桃定植头三年，树体以生殖生长为主，基本不结果或只结少量果，这一段时期叫做大樱桃的幼树期。咱们先来看看定植后第一年的管理。

　　大樱桃定植后第一年，主要是保证土壤中有足够的水分，如果降雨量少，每两个月都浇一次水，一直到土壤封冻前为止，保持土壤中含水量在15%左右。定植后第一年，除了浇水之外，基本不需要其他的管理。

　　大樱桃栽植第二年，最主要的工作是树体管理。（大樱桃第二年树体管理）

　　那么，什么是树体管理呢，看看这棵树您就明白了，有道是：大樱桃极性强钻了天没产量顺拉枝略朝上若低头出霸王。

　　这几句话呢，讲的是大樱桃的枝条顶端优势强，容易造成疯长，所以呢，我们要用拉枝的方式控制它的旺长。

　　定植后第二年春天，大樱桃枝芽萌发前，首先要做好拉枝整形工作。因为这一段时期树体反应比较温和，不易受伤。

　　拉枝，就是将地锚系绳埋入地下，将枝条拉直到相应的角度用稍宽的布条系紧并固定。

　　幼树期拉枝的原则是，在地面50厘米以上，选择3到4条主枝，分别拉向不同的方向，使其分布均匀。

　　大樱桃主枝开张的角度，一定要大，一般掌握在主枝和主干的夹角80度左右。主枝开张角度大，可以削弱顶端优势，促进开花结果。

　　拉枝的时候，如果枝条还比较硬，不能硬拉硬拽，要先将枝条揉一揉，然后逐渐向水平方向拉，避免将枝条拉断。

　　除了选择三到四条主枝，还需要选择一根直立向上长的枝条，作为大樱桃的主干，培养第二层主枝。

　　选好了主干，将其稍部剪去，以促进第二层主枝的萌发。

　　在主干和主枝都处理好了之后，树体上还有些多余的枝条，对于这些枝条，可以一一疏除。

　　拉枝和疏枝结束后，下一步的工作，就是刻芽。

　　这次刻芽，是在主枝上刻芽，目的是让主枝多萌发侧枝。但是，在主枝上刻哪几个芽子，是非常重要的，一般，主枝向上的芽子不刻，向下的芽子也不刻，而要刻主枝两侧饱满的芽子，这样，以后长出来的侧枝，呈水平分布，不会垂直向上或向下扰乱树形。

　　（大樱桃第三年树体管理）大樱桃定植后第三年，第二层主枝也萌发出来，同第一年拉枝的方法一样，我们把第二层主枝也拉开它，让第一层主枝和第二层主枝在空间里分布均匀，达到枝不磨、稍不碰、日照树冠梅花影的效果。

　　（第二年和第三年的土壤管理）幼树期的土壤管理主要是修筑垄面和处理好排水沟。这项工作也在萌芽前操作，修筑垄面和处理排水沟可以防止涝害的发生，到了雨季来临的时候，雨水可以流入沟内，顺沟排出。

　　中耕松土也是促进大樱桃幼树生长的一项土壤管理措施。中耕松土可以疏松土壤，保蓄水分，还可以消灭杂草，减少杂草对水肥的竞争。

　　（第二年和第三年的水肥管理）从定植后第二年开始，需要给大樱桃树追肥，这两年大樱桃树处于生殖生长阶段，需要的氮肥比较多，一般2月上旬、5月上旬、8月上旬各追肥一次，每次每株树0.1千克。秋施基肥一次，每株树施腐熟的农家肥80千克。大樱桃每次施肥后都要及时浇水，如果降雨量少，土壤发生干旱，仍然要及时浇水。

　　片花：大樱桃结果期管理

　　大樱桃定植后第四年，如果管理仔细，就能够进入丰产期了，下面，我们来看看结果期的管理。

　　（大樱桃结果期树体管理）

　　大樱桃结果期树体管理的重点还是整形修剪。整形修剪的时间仍然以春季萌芽前为主。您瞧，进入结果期的樱桃树，第一层主枝上已经布满了侧枝，第二层主枝也已经形成。这个时期大樱桃修剪的重点，是疏枝和短截。

　　疏枝，主要是疏除主枝上的侧枝。侧枝在主枝上的分布，最好呈对称的鱼刺形，水平的向两侧伸展，侧枝之间的距离，是15到20厘米。

　　垂直向上或者垂直向下生长的侧枝，可以疏除；间隔太近的侧枝，也需要疏除。

　　除了疏除过密的侧枝，对于过长的侧枝，需要用短截的手法，缩短侧枝的长度，使开花结果集中在侧枝的根部。

　　如果有的主枝上没有着生足够的侧枝，我们可以继续采用刻芽的方法，促进侧枝的形成。像这一根主枝，侧枝着生的比较希，在这个地方有个明显的空缺，我们从这一段枝条上找个侧面的芽子，同幼树期刻芽一样，在主枝上继续刻芽，促使它抽生侧枝。

　　大樱桃萌芽前的整形修剪，对于树体生长来说，是非常重要的，总体的原则，是使樱桃树的枝条分布均匀，通风透光。这叫做大枝亮堂堂,各个跑单帮，里外都是光，丰产有希望。

　　5、6月份以后，还可以采用摘心的方法，削弱枝条的顶端优势，促使它增加分枝，扩大树冠。摘心的工作很简单，就是将新稍摘去10厘米左右，一般5月份和6月份各做一次。

　　环剥是大樱桃树体管理中促进结果的一项技术，环剥的最佳时期是花后15天左右，在主枝靠近树干的地方割一个圆环，宽度2毫米左右，环剥后营养聚集在枝条上，促进果实的发育。

　　（大樱桃结果期土壤管理）

　　大樱桃结果期的土壤管理呢，同幼树期没有什么区别，在这里呢我们只补充一点。大樱桃进入结果

期后，各种病虫害逐渐开始发生，所以每年秋天落叶后，必须彻底清园，把枯枝落叶都清扫干净，减少病虫指数。

　　（大樱桃结果期水肥管理）

　　大樱桃结果期一般每年施三次肥。

　　第一次是秋施基肥，宜在9-10月间进行，4到6年树每株施有机肥50至70千克，5到7年树每株施有机肥75至125千克。

　　第二次是花前追肥。初花期追施氮肥对促进开花、坐果和枝叶生长都有显著的作用，每株树施复合肥0，7千克即可。

　　大樱桃采果后10天左右，即开始大量分化花芽，此时正是新梢接近停止生长时期。整个花芽分化期约40-45天，采收后应立即复合肥，每株树1.5-2千克，以促进大樱桃花芽分化。

　　刚才我们讲的是大樱桃怎样施肥，对于结果期大樱桃怎样浇水，张教授教了我们这样一句口诀：大樱桃五次水花前水硬核水果前水果后水封冻水整五水。

　　花前水于3月中、下旬发芽后、开花前浇灌，满足大樱桃树发芽、展叶、开花对水分的需求；

　　硬核水于5月初至5月中旬浇灌，这时是果实生长发育最旺盛的时期；

　　果前水于果实采收前15天左右浇灌，此时是樱桃果实膨大最快的时期；

　　果后水于果实采收以后浇灌，此时是树体恢复和花芽分化的关键时期；

　　封冻水于落叶后至封冻前浇灌。

　　（大樱桃花期管理）

　　大樱桃进入了结果期，就有了花期管理。可是呢，大樱桃开花早，霜害冻害少不了，那么，如果哪一年真遇到了倒春寒该怎么办呢？

　　第一是灌水，如果刚刚开花就遇到了冻害，全园灌一次水，可以推迟花期三天，开花晚了，就避开了冻害。第二是熏烟。根据天气预报，在霜降来临之前，采取果园生火熏烟的办法，也能减轻冻害。

　　为补充更多的养分，在盛花期喷施0.3％的尿素或者0.2％的硼砂或者600倍的磷酸二氢钾溶液，可有效地提高坐果率，增加产量。

　　（大樱桃果期管理）

　　5月下旬到6月上旬，是大樱桃的成熟期，可是到了果实成熟的时候，果农们最头疼的是鸟害，现在呢，最有效的方法，就是架设防虫网。关于防治鸟害，张教授是这样说的：白头翁嘴最馋一个果子全吃光只剩核子在上边布完网不用管如不布网整天喊果实不全够网钱。

　　有了防虫网的防护，咱们就可以安心的等待收获了。在采收樱桃的时候，有几点需要注意。第一，先采外围的果实，后采里面的果实；第二，先采下面的果实，再采上面的果实。采收之后，需要装在透气的容器里及时上市。

　　（大樱桃病虫害防治）

　　七月份害虫出金龟子红蜘蛛黄刺蛾小叶蝉舟形毛虫嘴最馋有机磷致药害果园打药要讲安全。当然了，对付这些虫害，还是预防措施最重要。比如秋季彻底清园，树干涂白、还有在春天萌芽前在树体上绑扎塑料布等措施，都可以减少病虫害的发生。

　　预防病虫害的发生，还可以采取以下的措施：春季萌芽前全园喷施1次3～5波美度石硫合剂；果实采收后全园喷施一次高效氯氰菊酯3000倍液，再喷施一次80%的代森锰锌可湿性粉剂800～1000倍液。

　　如果发现果园里出现了病害和虫害，一定要及时请教当地植保部门，对症用药。

　　通过以上的讲解，不知您对大樱桃的种植管理是否有了一定的了解呢？您看，只要科学的管理，大樱桃就能得到丰产和稳产，也希望您的果园，也能像泰安市岱岳区的樱桃园一样，年年有个好收成。

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